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🥑🍅 減量、より透明/滑らかな肌、より健康的なライフスタイルのための、新しい 100 以上のおいしいビーガン レシピを入手してください。 👉 BIO veganfood.plan のリンク🌶 スパイシーなごまカリフラワーウィング 。 カリフラワー カリフラワー 1 個(小花に分ける) [around 650-700g]
パン粉 3/4カップ [45g]
細かいパン粉 大さじ6(約1/3カップ) [60g]
*パン粉を1種類だけ使用したい場合は、ひよこ豆の粉1と1/4カップ、1/2カップを使用できます。 [60g]
水 3/4カップ ソース 低ナトリウム醤油 大さじ3 [45ml]
米酢 大さじ1 [15 ml]
グレードAのメープルシロップ 1/4カップ [60ml]
ごま油 大さじ1[15ml]生姜すりおろし小さじ1/2 赤唐辛子フレーク小さじ1/2 水1カップ コーンスターチスラリー:コーンスターチ大さじ2 + 水大さじ2 ネギ2~3本、みじん切りゴマ 飾り用 作り方 オーブンを予熱し、 425F(218℃)。 カリフラワーは半分に切り、下の緑色の部分を切り落とします。 カリフラワーを中くらいの大きさの小花に分けます。 その後、茎を切り落とします。 小花はすべてほぼ同じ大きさでなければなりません。 ひよこ豆粉と水をボウルに加え、滑らかになるまで混ぜ合わせて、ひよこ豆粉「卵」ウォッシュを準備します。 大きなボウルにパン粉を加えます。 片手で小花をひよこ豆粉の「卵」洗い液に加え、余分な液を落とします。 次に、もう一方の手で小花にパン粉をつけます。 時々ボウルを振ってコーティングするのも好きです。 濡れた手と乾いた手を使用すると、プロセスがより効率的になります。 クッキングシートを敷いた天板にカリフラワーを置きます。 全てを天板に並べたら、オーブンで20~25分焼きます。 完成すると黄金色になり、乾いたように見えます。 調理している間にソースを準備します。 まず、小さなボウルに水とコーンスターチを加えて混ぜ合わせ、コーンスターチのスラリーを作ります。 次に、大きなボウルまたは計量したソースの材料をすべて加えます(まだスラリーではありません)。 一緒に泡立てます。 泡立てたらスラリーを加えて再度泡立てます。 鍋にソースを入れて弱火で加熱します。 最初は明るい茶色で乳白色に見えますが、徐々に暗くなり、わずかに透明になります。 時々かき混ぜながら5~10分程度放置してください。 カリフラワーが調理し終わったら、ソースに入れる前に15分間冷まします。

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