フレッシュペストは夏にぴったり！ 🌱💚 . 私のバジル植物は最近とても発芽したので、ペストの時期だと決めました! これはほんの一握りの材料で、簡単にブレンドしてお気に入りのパスタに加えることができます。 すべてをうまく一緒にトスするために、少量のパスタ水を予約することを忘れないでください. . ⭐ バジルペストのレシピ ▪︎バジルの葉 2 カップ ▪︎すりおろしたロマーノチーズ 1/2 カップ (パルメザンチーズまたは乳製品不使用の代替品を使用できます) ▪︎EVOO 1/2 カップ ▪︎トーストした松の実 1/3 カップ ▪︎にんにく 3片 ▪︎1塩 小さじ4/4 ▪︎コショウ 小さじ1/8 1. 乾いたフライパンで、松の実を弱めの中火で2~3分焼き、軽く黄金色になり香ばしくなるまでよくかき混ぜます。 2. フードプロセッサーで、バジルとトーストした松の実をパルスします。 3. にんにくとチーズを加えてパルスする。 4. フードプロセッサーの電源を入れ、オリーブオイルをゆっくりと加えます。 ゆっくりと加えるとオイルが混ざりやすくなり、さらっとした食感になります。 5. 塩、こしょうで味を調える。 6. パッケージに従ってパスタを調理し、パスタのゆで汁を少し残しておき、水気を切ります。 7. パスタをペストで和え、パスタの水を約 1/4 カップ加えてかき混ぜます。 ペストをさらに広げたいが、コーティングするのに十分な量が必要な場合は、パスタの水をもう少し追加できます. . 食べ物や飲み物のインスピレーションについては、cafe_descioli をフォローしてください。
