夕食の食事

ファバダ・アストゥリアナ、エスピニャカス・ア・ラ・カタルーニャ、ゴマサワー種。 基本的には豆です

ファバダ・アストゥリアナ、エスピニャカス・ア・ラ・カタルーニャ、ゴマサワー種。 基本的には豆のシチュー、ほうれん草、そしてパンです。 これはスペイン(具体的にはアストゥリアス)の豆のシチューで、味のベースにパプリカ、チョリソ、ブラックプディング(スペイン特有のモルシージャが手に入らなかったので、標準的なものを使いました)をたっぷり使います。 ほうれん草料理もスペイン料理ですが、同じ地域ではなくカタルーニャ地方のものですが、十分近いものです。 文字通り、ほうれん草を蒸して、オリーブオイル、ニンニク、松の実で調理したものです。 パンは、シチューの風味豊かなスモーキーなスープとほうれん草のニンニクの風味を吸収するのに最適でした。 これで私のお気に入りの定番スーパーワインを飲みました。 どのワインを買えばいいのか全く分からない場合でも、この選択でがっかりすることはありません。 視聴中: Dissect – Frank Ocean (アルバムを 1 曲ずつ深く分析するポッドキャスト)

Related Articles

Back to top button