夕食の食事

ニューオーリンズ風小豆とご飯(ビーガン)。 本当に簡単だけど美味しいですよ

ニューオーリンズ風小豆とご飯(ビーガン)。 本当にシンプルですが、美味しくてお腹いっぱいになり、心温まるディナーです。 レシピを調べてみると、レシピの作り方は人によって少しずつ違うようですが、レシピの主な構造は同じです。 私が読んだところによると、伝統的に日曜日に残ったハムの骨などを使って月曜日に作られ、女性たちが洗濯をしている間に煮込むことができたそうです。 乾燥豆を使用している場合はかなり時間がかかりますが、缶詰の豆を使用すると時間の節約になり、それでもうまくいくと確信しています。 私は妹に食べさせるためにビーガンにしましたが、肉ベースで作る場合は、燻製キールバサ(通常使用されるアンドゥイユソーセージに近い代替品のようです)を探し、チキンストックを使用します。 私は調理中にソーセージを取り外さないことを除いて、同じテクニックを維持します(使用したソーセージは煮ている間に壊れるかどうか分からなかったので、安全のために取り出しました)。パプリカ。 完成すると、濃厚でスパイシーで風味豊かになるはずです。 聴いている曲: Frank Ocean – Channel Orange

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