チキンシャワルマパイ、ローストナスとトマト、グリーンサラダ。 これは、sami_tamimi によるファラチンから作った 2 番目のレシピで、素晴らしいものでした。 金曜日の仕事帰りに、美味しいビールを飲みながら、スピーカーから NTS Radio を聴きながら作りました。 すごく時間がかかりましたが、本当に楽しかったです。これがこれを選んだ理由の 1 つです。 パイ生地を使ったことがなかったので、うまく折る前に乾燥させすぎてしまい、見た目は良くありませんでしたが、味は素晴らしかったです。 ジャガイモの層、チキンシャワルマタイプのフィリング、ヨーグルトタハニソースの層がすべてフィロペストリーの中に包まれて一緒に焼き上げられ、美味しかったです。 サラダはキュウリ、ネギ、トマト、パセリ、コリアンダー、フレッシュミントをレモンの皮、レモン汁、オリーブオイルで和えたものでした。 ロースト野菜は別の食事の残り物で、塩とオリーブオイルでシンプルにローストしただけです。 パイ生地を少し汚してしまったので、写真ではあまり良く見えなかったと思いますが、これまでどんな種類のパイも作ったことがないので、これを共有したいと思いました。 視聴中: NTS Radio – Charlie Bones’ Breakfast Present (キャッチアップ エピソード)
